Descripción
La producción del Bitter del Professore nace por la necesidad de satisfacer el mundo de los cócteles y la mixología con un producto de la más alta calidad y autenticidad artesanal. La raíz de la genciana, la madera amarga, la margarita alpina son los principales botánicos que se utilizan este bitter .
Nota de cata
En boca la amargura está cuidadosamente elaborada. Su sabor es intenso pero muy agradable y bien integrado con las notas aromáticas y dulces de raíz de genciana, ajenjo, margarita alpina, naranja dulce y amargo, vainilla y canela, que proporcionan equilibrio y complejidad. Destacan numerosos botánicos intensos y exóticos, como el bitterwood, que dan integridad y un toque de artesanía al producto.
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