Descripción
El por qué hacemos las cosas es tan importante como la manera en que las hacemos. En Teremana compartimos nuestro proceso con toda transparencia: desde los detalles de nuestro proceso de fabricación de tequila artesanal hasta incluir los datos nutricionales en la etiqueta.
Cocer el agave en hornos 100% de ladrillo le permite a Teremana resaltar los brillantes sabores cítricos de nuestro agave de los Altos. Este proceso tradicional requiere tiempo; cocemos nuestro agave durante 3 días antes de molerlo para extraer los jugos para la fermentación.
Después del proceso de fermentación en tanques abiertos, Teremana se destila utilizando nuestros alambiques de cobre hechos a mano. Estos alambiques fueron hechos por un artesano local en las instalaciones de la destilería. Las características de los alambiques de cobre hechos a mano no solo se remontan a los días de los procesos tradicionales de fabricación de tequila, sino que también produce un tequila más limpio y suave.
Nota de Cata
Notas de roble y vainilla con un final suave y sabroso.
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